- داروهای گیاهی بیماری‌های کبد و گوارش
- داروهای گیاهی بیماری‌های جنسی و ادراری
- داروهای گیاهی چاقی و لاغری
- داروهای گیاهی بیماری‌های دستگاه تنفسی
- داروهای گیاهی بیماری‌های مغز و اعصاب
- داروهای گیاهی تقویت و ناتوانی جنسی
- داروهای گیاهی بیماری‌های بانوان
- داروهای گیاهی ناباروری و نازایی
- داروهای گیاهی بیماری‌های قلبی و خون
- داروهای گیاهی بیماری‌های پوست و مو
- داروهای گیاهی بیماری‌های مفصلی و استخوان
خرید سیر سیاه؛ سیر شیرین و بدون بو
سیر سیاه از سیر معمولی تهیه می‌شود که چند هفته در دما و رطوبت کنترل‌شده نگهداری شده است. در این فرایند، واکنش میلارد باعث سیاه شدن حبه‌ها، نرم شدن بافت و ایجاد طعمی شیرین و ملایم شبیه خرما و سرکه بالزامیک می‌شود. بوی تند سیر خام نیز تا حد زیادی از بین می‌رود.
خواص سیر سیاه
- دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتر نسبت به سیر خام (بر اساس برخی مطالعات)
- حاوی S-آلیل سیستئین، از ترکیبات مفید سیر
- قابل تحمل‌تر برای معده نسبت به سیر خام
- بدون بوی تند دهان پس از مصرف
سیر سیاه ماده غذایی مفید است و جایگزین درمان بیماری‌های قلبی یا فشار خون نیست.
طریقه مصرف سیر سیاه
- مصرف مستقیم: روزانه ۱ تا ۳ حبه، ترجیحاً صبح‌ها
- افزودن به سالاد، پاستا و ریزوتو
- له کردن و مخلوط با کره یا روغن زیتون برای نان
- استفاده در سس‌ها و مرینیت گوشت
نکات و هشدارها
- افرادی که داروهای ضدانعقاد مصرف می‌کنند، برای مصرف منظم با پزشک مشورت کنند.
- قبل از جراحی، مصرف آن را با پزشک هماهنگ کنید.
- در جای خنک و خشک یا یخچال نگهداری شود.
قیمت سیر سیاه
قیمت سیر سیاه به دلیل فرایند تخمیر طولانی، بیشتر از سیر معمولی است و به کیفیت سیر اولیه و مدت تخمیر بستگی دارد. قیمت روز را از گزینه‌های وزن ببینید.
مشخصات محصول
- نام محصول: سیر سیاه
- نوع: سیر تخمیرشده
- کاربرد: مصرف مستقیم و آشپزی
- وزن: ۱۰۰ گرم تا ۱ کیلوگرم
- نگهداری: جای خنک و خشک یا یخچال
سوالات متداول
سیر سیاه بو دارد؟
بوی آن بسیار ملایم است و بوی تند سیر خام را ندارد.
روزانه چند حبه سیر سیاه بخوریم؟
۱ تا ۳ حبه در روز مقدار مناسبی است.
برای خرید سیر سیاه باکیفیت، وزن مورد نظر را از نوین عطاری سفارش دهید.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.