ارزن یکی از بهترین غلات کامل و زیر رده غلات باستانی فاقد گلوتن (مناسب برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک) است که به صورت دانه های کروی و به رنگ های زرد، سفید، قرمز، خاکستری و قهوه ای در طبیعت یافت می شود.
ارزن ریز
ارزن ریز به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی که دارد باعث درمان سرطان می شود. برای لاغری و کاهش وزن مفید بوده و به سلامت پوست صورت کمک می کند.
فواید دارویی و درمانی ارزن برای بدن
قند خون و دیابت
مقادیر بالای مواد مغذی، فیبر و پروتئین موجود در دانه های ارزن نقش مهمی در کاهش قند خون افراد دیابتی دارند. حساسیت به انسولین را بهبود بخشیده و باعث کاهش قند خون ناشتا و قند خون مخفی در این افراد می شود.
منیزیم موجود در ارزن هم به بهبود عملکرد انسولین خون کمک کرده. همچنین خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد.
در ادامه بخوانید: تخم ریحان و خواص درمانی آن
لاغری و کاهش وزن با ارزن
دانه های کامل از جمله ارزن می توانند شاخص توده بدنی یا BMI افراد چاق را کاهش دهند. مصرف ۳ وعده غلات در روز می تواند تجمع چربی در بدن را کاهش داده. همچنین با افزایش باکتری های مفید روده به سلامت بدن کمک کند.
سلامت قلب با ارزن ریز
کلسترول خون : ارزن به دلیل مقادیر بالای فیبر و آنتی اکسیدان هایی که دارد به کاهش کلسترول بالای خون و همچنین کلسترول بد خون (LDL) کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
فشار خون : مقادیر بالای پتاسیم و منیزیم موجود در ارزن با کاهش فشار خون بالا به سلامت قلب کمک می کنند.
نوزادان و کودکان
ارزن به دلیل مقادیر بالای کربوهیدرات، اسید های چرب ضروری و کلسیم که دارد می تواند به عنوان یک وعده غذایی مقوی برای نوزادان و کودکان در حال رشد استفاده شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.