خمیر مایه

خمیر مایه نوین عطاری
ویژگی های محصول:
    • قیمت مناسب محصول
    • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
    • مرجوع کالا در صورت عدم رضایت
    • اصالت کالاها از برترین برندها
    • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن

    37,500 تومان

    خمير مايه از نوعي مخمر بنام ساكاروميسس سرويزيه ساخته شده است. يك موجود زنده تك سلولي از خانواده قارچ‌ها میباشد. به همین دلیل در واقع نوعي قارچ است كه قادر به فراهم آوردن مواد غذايي براي خود نيست و رشد و توليد مث را از طريق عمل تخمير انجام میدهد.

     خمیر مایه: تخمیر را می‌توان پروسه‌ای دانست که در آن تغییرات شیمیایی در یک ماده آلی  از طریق یک کاتالیست بیوشیمیایی بنام  آنزیم بوجود می‌آید. این ماده با استفاده از موجودات زنده میکروارگانیسم ساخته می‌شود.

    کاربرد خمیر مایه

    در تولید بسیاری از محصولات که از آرد برای ماده اولیه اصلی در تولید خود استفاده می‌کنند کاربرد دارد.

    بیشترین مصرف در تهیه انواع نان و سپس در قنادی و شرینی پزی، مصارف خانگی، تولید کیک و کلوچه، می باشد و به نوعی می توان گفت که در هر کجا آرد مصرف شود خمیر مایه قابلیت کاربرد دارد.

    مصرف بعنوان یک مخمر در برخی فرایند مانند: تولید الکل، آبجو، هورمون ها نیز وجود دارد.

     

    در ادامه بخوانید: گل گاو زبان و خواص آن

     

    طبقه‌بندی انواع خمیر مایه

    در انواع مختفی تولید میشوند. مانند:

    • فشرده
    • خرد شده
    • منجمد
    • خشک ضعیف شده
    • مایع
    • فوری
    • خشک فعال
    • مخمرهای وحشی و آغازگرها

    نقش در ساختار نان در چهار مرحله خلاصه می‌شود:

    ۱-  افزایش حجم نان به وسیله آزاد شدن گاز دی اکسید کربن در طی فرایند تخمیر

    ۲- بهبود ساختمان و ترکیب خمیر به وسیله اثر کشسانی که ناشی از انبساط خمیر در اثرتولید گاز است.

    ۳- طعم و مزه نان توسط مخمر بهبود می‌یابد.

    ۴- مواد مغذی توسط مخمرتولید شده و به خمیر افزوده می‌شود.

     

    فواید خمیر مایه:

    تقویت سیستم ایمنی بدن

    دستگاه گوارش سالم تر

    بارداری سالم تر

    مراقبت بهتر از پوست

     

    تقویت سیستم ایمنی

    وقتی بدن با کمبود ویتامین‌های گروه B مواجه می‌شود، سوخت و ساز سلولی و سیستم ایمنی بدن درست کار نخواهد کرد. به همین دلیل بدن در معرض انواع عفونت‌ ها قرار گرفته از جمله چاقی که فرد را درگیر میکند.

    خمیرمایه به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B و فعال کردن ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در غذاها به بدن که خود بدن قادر به تولید آن‌ها نیست سیستم ایمنی و اعصاب را تقویت می‌کند. در عین حال با سوخت و ساز مناسب سلولی مانع از چاقی و اضافه وزن می‌شود.

    دیدگاهها

    هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “خمیر مایه”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    انتخاب گزینه ها
    سبد خرید

    سبد خرید شما خالی است.

    ورود به سایت
    خمیر مایه
    خمیر مایه

    37,500 تومان

    انتخاب گزینه ها