سماق درشت

سماق درشت نوین عطاری
برند: دسته‌بندی‌ها: ,
ویژگی های محصول:
    • قیمت مناسب محصول
    • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
    • مرجوع کالا در صورت عدم رضایت
    • اصالت کالاها از برترین برندها
    • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن

    26,000 تومان

    سماق درشت احتمالاً یک بار طعم این میوه ی خوشه ای را که در مناطق کوهستانی خاصی از کشور خصوصاً در شهرستان سردشت را به عنوان چاشنی غذا یا همراه غذایی همچون کباب که طعم آن ترش است را چشیده باشید. این درختچه در سردشت، تبریز، رودبار و کشورهای خاورمیانه رشد می کند و خواص متعددی دارد، به طور مثال برای دندان درد مفید است و اشتها را تحریک می‌ کند. لثه را تقویت و از خون‌ریزی معده جلوگیری می‌ کند. به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک‌کننده معده می‌باشد. همچنین سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. و همچنین در یونان باستان از چوب درختچه ی سماق برای رنگ آمیزی پارچه های ابریشمی استفاده می شده است و در کشور ایتالیا از این آن برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده‌ است.

    سماق درشت

    گیاه سماق  بصورت درختچه یا درخت های کوچکی هستند. ارتفاع آنها معمولاً ۳ الی ۵ متر می باشد که ساقه یا تنه متعدد، دارای شاخه های فراوان و منشعب به رنگ متمایل به سفید است.

    برگ محصول مرکبشانه ای بوده و از ۵ الی ۷ جفت برگچه پوشیده از کرک و بدون دمبرگچه، بیضی با دندانه های نامنظم در حاشیه، روی برگ سبز مات و زیر برگ روشنتر و در پائیز برگها سرخ و یا حنایی می شود و هر برگچه آن در حدود ۳ الی ۷ سانتیمتر طول دارد.

    گل بسیار کوچک، سبز فام، نر ماده و تک جنس، مجتمع در خوشه های مرکب، انتهایی و متراکم و حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتی متر طول دارد. میوه سماق به صورت شفت کرکدار، مدور، قلوه ای شکل و نافدار که رسیده آن به رنگ سبز متمایل به زرد و یا قرمز رنگ می باشد.

     

    در ادامه بخوانید: پودر سماق قرمز و خواص آن

     

    سماق

    قرمز چون پوسته بیشتری دارد، رنگ آن روشن‌ تر و مرغوب‌ تر است. این محصول نواحی دیگر تیره‌ تر بوده و مرغوبیت پایین‌ تری دارند. همچنین در صورتی که دانه گیاه را جدا و پودر کنند رنگ آن تیره‌ تر شده و مرغوبیت آن کاهش می‌ یابد. اما اگر پوسته رویی‌ اش جدا و پودر شود رنگ آن روشن‌ تر شده و مرغوب‌ تر خواهد بود. این محصول دارای انواع مختلفی از جمله، سماق صمغی، آمریکایی و معمولی است.

     

    فرق بین سماق قهوه ای و قرمز

    کلا هیچ نوع ویتامینی ندارد اما مملو از تانن، دارای اسید سیتریک، اسید مالیک و اسید تانیک است. از نظر تفاوت غذایی هیچ تفاوتی باهم ندارند فقط سماق قرمز ترشی بیشتری دارد. وقتی همراه با دانه پودر می شود سرخی آن بیشتر می شود و در صورتی که هسته آن گرفته شود رنگ آن تیره تر می شود.

     

    خواص سماق قهوه ای

    در هر دو نوع خواص زیادی دارد از جمله خواص سماق قهوه ای می توان به از بین بردن تب و اسهال و کمک به بیماری های قلبی و عروقی و همچنین برای کاهش چین و چروک پوست و… اشاره کرد.

     

    فواید سماق قرمز

    نوع قرمز نیز مانند نوع قهوه ای دارای فواید و خواص بیشماری برای سلامتی است از جمله خواص آن را می توان در لاغری و کاهش وزن ذکر کرد.

     

    تاثیر سماق در درمان اسهال

    متخصصان علوم پزشکی دانشگاه شهید بهشتی در تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که سماق  درشت در درمان بیماری های گوارشی بسیار موثر است و همچنین خاصیت ضد اسهال دارد. برای درمان اسهال باید به صورت خام مصرف کرد.

     

    علائم و نشانه‌های فرد اسهال

    فردی که دارای اسهال شده است ممکن است علائم خفیف تا شدید داشته باشد فرد مبتلا در اسهال خفیف ممکن است حالت عمومی خوبی داشته باشد اما بیماران مبتلا به اسهال شدید دچار تب و شکم درد شدید بوده و ۲۰ بار در روز دفع ادرار داشته باشند. مصرف برای بیمارانی که اسهال دارند می تواند اسهال را بند آورد.

    دلایل بروز اسهال:

    • سرماخوردگی
    • آنتی بیوتیک‌ها
    • یک عفونت ویروسی
    • مسمومیت
    • انواع خاصی از عمل جراحی
    • غذایی
    • آب آلوده
    • تعدادی از بیماری‌های دستگاه گوارش

     

    سماق  درشت با خاصیت آنتی اکسیدانی که دارد از عمل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. رادیکال های آزاد نقش مهمی در بروز انواع سرطان دارند. بنابراین آنتی اکسیدان ها ی موجود از بروز سرطان ها جلوگیری می کنند. از بروز عوارض مختلف در افراد دیابتی جلوگیری می کند و همچنین باعث کاهش وزن می شود و همچنین برای بیماری های قلب و حتی تسکین درد بسیار موثر است.

     

    سماق کوهی

    سماق کوهی در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می کند. به صورت ارگانیک رشد می کند و در فصل پاییز برداشت شده و خشک می شود و بعد به صورت پودر به عنوان ادویه به فروش می رسد.

    مصرف سماق یک تا دو بار به در روز باعث کاهش کلسترول و فشار خون می شود. در این صورت می توان در هر وعده غذایی می توان مصرف کرد اما در مصرف آن نبایدد زیاده روی کرد. را می توان با انواع سالاد ها مصرف کرد و یا با غذاهای سرخ کردنی مانند سیب زمینی و گشت و ماهی و همچنین انواع کباب مصرف کرد.

     

    مضرات سماق درشت

    سماق تازه به هیچ وجه قابل خوردن نیست و باید حتما خشک شود. بعد مصرف شود چون سماق تازه باعث مصمومیت می شود. همچنین مصرف بیش از حد سماق نیز باعث مصمومیت می شود. مصرف بیش از حد برای افراد لاغر می تواند باعث کاهش وزن بیش از حد شود.

    سماق قهوه ای خود دارای خواص بیشماری است. اما این ادویه نیز مانند همه مواد دیگر نباید در مصرف آن زیاده روی کنیم چون باعث مصمومیت می شود. و همچنین نباید به صورت خام مصرف شود. و باید حتما خشک شود. و برای افرادی هم که معده حساسی دارند توصیه نمی شود.

     

    مزاج یا طبع سماق سرد و خشک است و این ادویه برای افراد گرم مزاج بسیار مفید می باشد.

     

    خواص هسته سماق

    هسته سماق درشت یک آنتی اکسیدان قوی است. که برای مبارزه با عفونت های قارچی کاربرد دارد. هسته سماق همچنین برای دیابت مفید است. این ماده طبیعی با ارزش با میکروب ها مبارزه می کنید و ادرار اور است. با سرطان مبارزه می کنید و برای سلامتی زنان مفید است. از پوکی استخوان جلوگیری می کند و چای آن ضد التهاب است. و همچنین برای التیام درد ماهیچه ها مفید است.

     

    خواص سماق در درمان بیماری ها

    یکی از خاصیت های سماق این است که می تواند باعث کاهش تب شود و برای بیماری های همچون آرتروز سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار عالی بوده و می تواند در درمان این بیماری ها شما را شگفت زده کند. همچنین شما می توانید آنرا جوشانده و برای کاهش گلو درد آنرا غرغره کنید. شما می توانید برای جلوگیری از عفونت زخم ها و التیام آنها از این میوه استفاده کنید.

    قارچ آسپرژیلوس که باعث عفونت ریه ها و دیگر اعضای بدن می شود را می توان با دانه های سماق که ضد این قارچ هستند را از بین ببرید.

    برای کسانی که از مشکل دیابت و چاقی رنجی می برند این است که به دلیل خاصیت ضد میکروبی که دارد از تشکیل هموگلوبین اضافی و همچنین از فرآیند ترکیب شدن گلوکز با پروتین های حیاتی بدن جلوگیری کرده و برای افراد دیابتی بسیار مفید می باشد.

     

    تسکین درد دندان

    جهت تسکین درد دندان کمی از صمغ سماق را در سوراخ دندان بگذارید. همچنین مالیدن سماق به دندان برای تقویت و استحکام لثه ها مفید است و مضمضه خیس کرده سماق در آب نیز برای زخم دهان و تقویت لثه ها مفید است. مضمضه با آب سماق درد دندان را تسکین و پاشیدن پودر آن لثه را تقویت می‌ نماید.

     

    مصرف سماق در بارداری

    یکی از روش های درمانی که طب سنتی ایران برای کنترل تهوع در زمان بارداری و تقویت معده سفارش می‌ کند، این است که زنان باردار باید به مدت ۲ روز خوردن غذا به شیوه همیشگی را ترک کرده و به جای آن یک سیخ کباب کوبیده به همراه انار دانه خشک و سماق آسیاب شده، میل کنند.

    در این حالت زنان باردار پودر آسیاب شده انار دانه خشک و سماق را باید به گونه‌ ای روی کباب بپاشند، که سطح آن را کاملاً بپوشاند و آن را میل کنند تا حالت تهوع آنها برطرف شود.

    دیدگاهها

    هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

    اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “سماق درشت”

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    سبد خرید

    سبد خرید شما خالی است.

    ورود به سایت