پودر زردچوبه هندی

پودر زردچوبه هندی نوین عطاری
  • قیمت مناسب محصول
  • پشتیبانی عالی ۲۴ ساعته، ۷ روز هفته
  • مرجوع کالا در صورت عدم رضایت
  • اصالت کالاها از برترین برندها
  • تحویل سریع در کمترین زمان ممکن

17,000 تومان

  • 250 گرمی
  • نیم کیلویی
  • یک کیلویی
پاک کردن گزینه ها
زَردچوبه یا زَرچوبه یا زَرده‌چال با نام علمی Curcuma longa، گیاهی چندساله است که در کشورهای جنوب آسیا و در محیطِ مرطوب و بارانی می‌روید. ساقه‌های زیرزمینی گوشتی گیاه یا ریزوم، جمع‌آوری شده و پس از جوشاندن در آب و سپس خشک‌کردن، آسیاب شده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می‌شود. زردچوبه ادویه‌ای پرکاربرد و پرخاصیت است. ترکیب شیمیایی آن شامل ۵ درصد اسانس و ۵ درصد ماده اصلی زردچوبه، یعنی پلی‌فنلی بنام کورکومین است. در زردچوبه مواد مغذی زیادی وجود دارد که مورد نیاز برای سلامت بدن است. از جمله مواد مغذی مهم در زردچوبه ویتامین C، ویتامین B6، آهن و پتاسیم هستند.

زردچوبه

زردچوبه یا زَرچوبه یا زَرده‌چال با نام علمی Curcuma longa، گیاهی چندساله است که در کشورهای جنوب آسیا و در محیطِ مرطوب و بارانی می‌روید. ساقه‌های زیرزمینی گوشتی گیاه یا ریزوم، جمع‌آوری شده و پس از جوشاندن در آب و سپس خشک‌کردن، آسیاب شده و پودر زرد مایل به نارنجی تهیه می‌شود.

ترکیبات زردچوبه:

زردچوبه ادویه‌ای پرکاربرد و پرخاصیت است. ترکیب شیمیایی آن شامل ۵ درصد اسانس و ۵ درصد ماده اصلی زردچوبه، یعنی پلی‌فنلی بنام کورکومین است. در زردچوبه مواد مغذی زیادی وجود دارد که مورد نیاز برای سلامت بدن است. از جمله مواد مغذی مهم در زردچوبه ویتامین C، ویتامین B6، آهن و پتاسیم هستند.

زرد چوبه ضد سرطان:

همان‌طور که بالاتر اشاره شد پلی فنلی به نام کورکومین که از گیاه دارویی زردچوبه به دست می‌آید، می‌تواند به دلیل خاصیت «آنتی‌اکسیدانی» و «کاهش رادیکال­‌های آزاد اکسیژن» در درمان سرطان مؤثر واقع شده و حتی از وقوع آن پیشگیری کند.

در ادامه بخوانید: خواص پودر آویشن

زرد چوبه و آرتروز

  • زردچوبه التهاب و درد، از جمله ورم مفاصل و حساسیت مفاصل را کاهش می‌دهد.
  • به بیان ساده، فقط باید پودر زرد چوبه را به ادویه کاری  اضافه کنید و آن‌ها را با هم سرخ کنید و از مزایای آن بهره ببرید.
  • اگر به شیر حساسیت ندارید، یک لیوان شیر را با پودر زرد چوبه (با یک چهارم قاشق چای‌خوری) بجوشانید و قبل از اینکه به رختخواب بروید آن را بخورید.
  • گزینه دیگر استفاده از آب جوش با کمی زرد چوبه و نوشیدن آن است.

کنترل دیابت

  • گفته می‌شود کورکومین موجود در زردچوبه باعث فعال شدن آنزیم AMPK می‌شود که روی جذب گلوکز تأثیر می‌گذارد.
  • درنتیجه به کنترل میزان قند خون و ثابت نگه‌داشتن آن کمک زیادی می‌کند.
  • قرار دادنِ زرد چوبه در برنامه غذایی افرادِ دیابتی، می‌تواند به آن‌ها کمک کند.

گوارش و زرد چوبه

  • برای حفظ سلامت دستگاه گوارش مفید بوده و ضعف مزمن دستگاه گوارش را درمان می‌کند.
  • زردچوبه را ماده‌ای برای پاکسازی کبد می‌دانند.
  • همچنین محرک تولید صفرا در کبد و دفع صفرا از طریق کیسه صفرا است.
  • صفرا نقش مهمی در هضم و جذب چربی و ویتامین‌های محلول در چربی در روده کوچک دارد.
  • در نتیجه زرد چوبه هضم غذا را بهبود می‌بخشد.
  • می‌توان زرد چوبه را همراه غذاهایی مانند برنج و لوبیا، برای کاهش نفخ و بهبود هضم استفاده کرد.
  • این ماده خاصیت ضدالتهابی برای غشاهای مخاطی دارد که گلو، شش‌ها، معده و روده را می‌پوشانند.
  • همچنین این ماده کمک می‌کند تا معده در برابر اسیدهای گوارشی مقاومت کند.

سیستم ایمنی

  • زردچوبه تأثیر فوق‌العاده‌ای در مقابله با عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
  • خاصیت ضدالتهابی و ضد باکتریایی زرد چوبه با همدیگر می‌تواند زخم‌ را التیام بدهد.
  • ذات ضدعفونی‌کنندگی زرد چوبه نیز از خطر عفونت کم می‌کند.

کنترل وزن

پودر زردچوبه برای حفظ وزن سالم بسیار مفید است. یکی از ترکیبات موجود در زرد چوبه به بالا بردن تولید صفرا که یکی از مؤلفه‌های اصلی در تجزیه چربی هاست، کمک می‌کند. کسانی که می‌خواهند وزنشان را پایین بیاورند با هر وعده غذایی خود یک قاشق چای‌خوری زردچوبه مصرف کنند. همچنین در کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از بیماری آلزایمر نافع است.

مضرات و هشدار مصرف

  • التهاب و واکنش‌های آلرژی داخلی، هنگامی که در مقادیر زیاد مصرف می‌شود، ممکن است رخ دهد. مثل خارش پوست، قرمزی، تهوع، استفراغ، اسهال، نفخ، گرفتگی عضلانی.
  • زرد چوبه می‌تواند منجر به کاهش تستوسترون و حرکت اسپرم شود و بارداری را دشوارتر کند.
  • تقریباً ۲ درصد زرد چوبه نمک جوهر ترشک است که در سطوح بالا می‌تواند به تشکیل سنگ کلیه کمک کند. اگر قبلاً دچار مشکلات کلیوی شدید یا سابقه سنگ کلیه داشتید استفاده بیش از حد از این ادویه و یا مکمل می‌تواند این موضوع را بدتر کند.
  • اگر سنگ کیسه صفرا یا انسداد مجرای صفرا دارید، کار عاقلانه‌ی نیست که زرد چوبه بخورید، چون می‌تواند مسئله را بدتر کند.
  • این ادویه فشار خون را کاهش می‌دهد و برای افراد مبتلا به بیماری قلبی و عروقی خوب است. بااین‌حال، زمانی که داروهای فشارخون مصرف می‌کنید، می‌تواند باعث افت خطرناکی در فشارخون شود.
  • طبیعت محرک این ادویه می‌تواند موجب انقباضات رحمی شود که می‌تواند در ماه‌های اولیه بارداری خطرناک باشد و همچنین می‌تواند زایمان را به تأخیر بی اندازد بنابراین بهتر است هنگام بارداری از این ادویه اجتناب کنید.
وزن بسته

, ,

نوین عطاری

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پودر زردچوبه هندی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *