ماست ، مزاج و خواص آن

ابولفضل سلیمانیابولفضل سلیمانی
1,010 بازدید
مزاج و خواص ماست

۱٫بهترین ماست،ماستی است که از شیر تازه ی گاو تهیه شده و به خوبی منجمد شده باشد.
۲٫طبیعت آن سرد و تر است و هر مقدار که ترش تر و رقیق تر باشد سردی و تری آن زیادتر می گردد.
۳٫ماست موجب افزایش رطوبت بدن و کاهش تشنگی می شود، همچنین سبب تقویت قوای جنسی گرم مزاجان می گردد.
۴٫ماست نسبت به دوغ به علت داشتن روغن بیشرغذائیت زیادتری دارد.
۵٫ماست دیر هضم است وخلط خام تولید می کند،به همین دلیل برای سرد مزاجان و افرادی که معده ی سرد دارند زیان آور می باشد.
۶٫مصلح ماست،معجون های گرم وزنجبیل پرورده است.

خواص ماست برای بدن

ماست انسان را از امراضی همانند اگزما و کهیر حفظ می کند و به علت داشتن فسفر تقویت کننده حافظه است.

ماست به علت داشتن ویتامین D ، استخوانها را محکم می کند

برای کاهش وزن باید مصرف ماست در رژیم غذایی گنجانده شود. زیرا ماست توانایی بدن را برای سوزاندن چربی ها تقویت کرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می کنند.

تحقیقات زیادی در مورد اثرات درمانی و پیشگیرانه ی ماست و باکتریهایی که در تولید آن به کار رفته اند بر بیماری هایی مانند سرطان ، عفونت ها ، اختلالات دستگاه گوارش و آسم انجام شده است .

این نظریه وجود دارد که افزایش مصرف ماست، به خصوص در افراد دارای اختلال ایمنی مانند افراد مسن ، پاسخ ایمنی و مقاومت به بیماری های مرتبط با آن را افزایش می دهد .

 

در ادامه بخوانید: درباره ی پنیر و خواص آن چه می دانید؟

 

شیر در اثر تخمیر توسط باکتری ها ، به ماست تبدیل می گردد . به جز چند تفاوت کوچک ، شیر و ماست، ترکیب ویتامینی و مواد معدنی مشابهی دارند . در طی تخمیر ویتامین B12.B6.C مصرف می شوند و اسید فولیک و کولین تولید می گردند .

ماست، می تواند عفونتهای مخمری را کاهش دهد . تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک لیوان‌ماست در روز ، تعداد توده های مخمری در زنان را کاهش می دهد

تاثیر فوق العاده آن در تقویت روده و معده

خواص ماست برای تقویت روده و معده

یکی از بهترین، نیرومندترین و ارزانترین و سهل الهضم ترین غذاها ماست، است.

این ماده معده را تقویت و به هضم غذا کمک می کند.

ماست، باعث سلامت روده ی بزرگ می شود.

ماست، حاوی لاکتوباکتری است که از روده ی بزرگ حفاظت می کند.

خطر سرطان روده ی بزرگ را کاهش می دهد.

این باکتری ها رشد باکتری های مفید روده را افزایش داده و موجب کاهش تبدیل صفرا به مواد سرطان زا می شوند.

همچنین ماست، به روده ها کمک می کند تا به حال عادی خود برگردند؛

باکتریهای مضر را از روده ها خارج می کند و در نتیجه هضم و جذب غذا آسان می شود.

کلسیم موجود در ماست برای سالخوردگان بی اندازه مفید است.

این اشخاص که همیشه از عفونتهای روده ای خود می نالند اگر بطور مرتب ماست،

بخورند گاز و عفونت روده آنها به کلی برطرف خواهدشد.

ماست، بهترین دارو برای معده است،

زیرا علاوه بر اثرات درمانی که در یبوستهای مزمن و اسهال دار،

باکتری های مفیدی در معده تولید می کند که برای سلامت بسیار مفید است.

ماست  نیرو ، نشاط ، مقاومت و چابکی به فرد می دهد و دستگاه بدن را از سموم پاک می کند.

به همین دلیل است که در تمام بیماریها ، خوردن آن را تجویز می کنند

طبیعت ماست گرم و در درجه دوم سرد است؛ هرچه ماست ترش تر باشد سردی آن زیادتر است.

اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت