هویج و این همه خاصیت درمانی

ابولفضل سلیمانیابولفضل سلیمانی
1,043 بازدید
هویج و این همه خاصیت درمانی

مشخصات ظاهری:

هویج گیاه علفی دو ساله ای است که دارای ریشه راست و ساقه بدون کرک یا پوشیده از تار است. بلافاصله پس از جوانه زدن، نهال هویج نشان می‌دهد که تمایز مشخصی بین ریشه عمودی و ساقه دارد. ساقه ضخیم تر و فاقد ریشه‌های جانبی بوده و در بخش بالایی انتهای ساقه لپه‌ها قرار دارند. اولین برگ واقعی در حدود ۱۰ الی ۱۵ روز پس از جوانه زدن ظاهر می‌شود. برگ های آن بسیار بریده بریده می باشد که به قطعات نازکی تقسیم می شود. گل های گیاه به صورت گروهی و چتر مانند در انتهای شاخه گل دهنده است.

ترکیبات هویج و طبع آن:

هویج دارای مواد ازته مواد اسیدیته، اسید سولفوریک، سلولز، مواد چرب، گلوسیدها، یک استرول، فسفاتیدها، رداپسین، مواد پکتیک، یک ماده رنگی قابل تبلور از کاوتن ها یا پرو ویتامین ها و دیاستاژهای فراوان و ویتامین های A،B،C،D و مقادیر ویتامین E در ریشه هویج است. طبع هویج گرم و تر است. هویج  حاوی ویتامین C است که به تولید کلاژن در بدن کمک می‌کند. کلاژن نوعی پروتئین است که برای حفظ خاصیت کشسانی پوست ضروری است. پروتئین کلاژن به جلوگیری از چین و چروک کمک می‌کند و روند پیری را کند می‌کند.

ویتامین A که نوعی آنتی‌اکسیدان است، به رادیکال‌های آزاد حمله می‌کند تا مانع از بروز نشانه‌های پیری مانند چین و چروک، تیره شدن پوست و ناصاف شدن آن شود.هویج به علت داشتن انسولین گیاهی برای بیماری قند مفید و زیاد کننده مقاومت جلدی است. ماده رداپسین موجود در هویج شبکیه چشم را افزایش می دهد.

خواص و مصارف هویج:

دارای خواص ادرار آور، مقوی قوه جنسی، مقوی رحم، کم کننده چربی زیاد خون، تنظیم کننده عادت ماهیانه زنان، خلط آور، دافع کرم، التیام بخش، نرم کننده و تصفیه کننده خون است. به علاوه باعث تولید املاح معدنی در بدن می شود.

ضد سرطان:

مصرف هویج می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان سینه و سرطان روده‌ی بزرگ را کاهش دهد. چنین تأثیری به این دلیل است که هویج، غنی از آنتی‌اکسیدان پلی ‌استیلنی، فال ‌کارینول، است که با از بین بردن سلول‌های پیش سرطانی در تومورها علیه سرطان مبارزه می‌کنند. به این ترتیب، هویج دارای خواص ضد سرطان است و مانع از رشد سلول‌های سرطانی در روده‌ی بزرگ می‌شود و از سلامت قسمت پایین دستگاه گوارش حمایت می‌کند. این یکی از بهترین خواص هویج، برای سلامتی است.

بیماری های ناشی از کمبود ویتامین C:

هویج در موارد کمبود ویتامین C در اسکوربوت، بی میلی جنسی، رفع عوارض کم خونی، بیماری قند، راشیتیسم، التهابات، بیماری های کلیه و مثانه و مجاری ادرار مفید و مؤثر است. کسانی که سیلان منی بر اثر ضعف هویج را در برنامه روزانه خود قرار دهند.

تقویت بینایی و انرژی جنسی:

هویج برای بینایی بسیار مفید بوده و باعث افزایش نیروی جنسی می شود و رحم را تقویت و برای باروری آماده می کند.

به علاوه رقیق کننده صفرا است و مصرف آن به کسانی که عفونت های روده ای دارند توصیه می شود.

برای جبران کمبود املاح پتاسیم از برگ هویج استفاده نمایید.

در ضمن آب هویج برای کسانی که پیوره دارند مفید است.

پتاسیم موجود در هویج به برطرف‌کردن عدم تعادل سدیم و در نتیجه کنترل فشار خون کمک می‌کند.

پتاسیم به عنوان یک عنصر مهم عمل و فشار خون را در سطح نرمالی حفظ می‌کند.

پوست بدن را شفاف و گلگون می سازد و سبب تقویت کلیه ها می شود.

هویج زایمان را آسان میکند.

 

در ادامه ببینید: با مصرف کلم؛ ارزان و بی دردسر، زیبا و سالم شوید!

 

سستی و درد مفاصل را درمان می کند.

برای سوزش معده و دل درد اطفال مفید است.

باعث رفع مسمومیت کرم های نخی و نابودی آن می شود.

مخصوصا برای درمان مبتلایان به اگزما بسیار مناسب است.

هویج‌پخته به صورت استعمال خارجی برای درد و خارش استعمال می‌شود.

هویج‌پخته هم چنین برای سوختگی ها و آکنه بسیار مفید است.

تخم هویج، چند برابر خود هویج خاصیت دارد.

بذر آن دارای چندین هورمون از جمله هورمون مردانگی و استروژن می‌باشد.

برای سرفه نافع، ضد گاز و ضد نفخ معده است.

برای سنگ های کلیوی و مثانه مفید است.

کسانی که گرم مزاج هستند و درد مفصلی دارند از کمپوت‌هویج استفاده کنند.

جهت درمان آب مروارید، زخم‌های واریسی پا و ورم پروستات، هویج را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

سوپ هویج، غذای خوبی برای بیماران مبتلا به اسهال مخصوصاً کودکان است.

کسانی که بدبین و دچارسوءظن هستند و افراد نگران که از بی‌خوابی رنج می‌برند، شب هویج‌پخته میل‌نمایند.

به جهت تقویت پیاز مو هر روز برگ جعفری و گشنیز همراه هویج، به مدت دو ماه مصرف شود.

اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت