کرفس ضد سرطان

ابولفضل سلیمانیابولفضل سلیمانی
543 بازدید
کرفس ضد سرطان

کرفس:

مشخصات ظاهری:

کرفس گیاهی علفی دوساله از تیره چتریان است که ارتفاع آن به نیم متر هم می رسد. کرفس، جزء سبزی های خوراکی بوده که ریشه آن خاکستری مایل به قهوه ای و داخل آن سفید است. ساقه کرفس، سبز و برگ هایش شفاف و به رنگ سبز روشن می باشد. برگ های کرفس، شفاف و اندکی ضخیم هستند. گل هایش کوچک، سفید و مایل به زرد بوده  و میوه اش کوچک و قهوه ای می باشد.

 

ترکیبات و طبع کرفس:

طبع کرفس گرم و خشک بوده و ریشه، برگ، تخم و میوه آن مورد استفاده قرار می گیرد.

کرفس، سرشار از ویتامین A،B،C و سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر بوده، خنک، تصفیه کننده خون، اشتهاآور و ضد سرطان است.

کرفس حاوی ترکیباتی مانند روغن های فرار شامل اپیال، فلاوئیدها، آلفالینولنیک اسید،

بتائیودسمال، گوایاکال، اپی سین اسانس فرار، اسپاراژین، کولین، اولئورزین، قندهای مختلف مانند مانیت و اینوزیت، تیروزین می باشد.

قسمت مورد درمانی کرفس دانه، ریشه، تخم گیاه را پس از گل دهی در سال دوم برداشت می کنند.

 

خواص کرفس:

ضد رماتیسم، آرام بخش، ضد عفونی کننده سیستم ادراری، افزاینده دفع اسید اوریک،

کاهنده فشار خون، ضد بیماری های قارچی، ادرار آور، ضد درد، ضد التهاب،

ضد اسپاسم، ضد باکتری، قاعده آور، محرک رحم، شیر افزا، ضد تشنج، مقوی معده، بادشکن و مقوی قوه جنسی

هم چنین تخم کرفس حاوی کلسیم بالاست که ممکن است نقش مهمی در کاهش فشار خون ایفا می کند.

لیمونن دارای خاصیت مسکن است و به عنوان کم کننده اضطراب و استرس به کار می رود.

 

ضد سرطان:

لیمینوئیدهای تلخ و سدانولید موجود در دانه کرفس خاصیت ضد تومور و ضد اکسیداسیون دارد.

این ترکیبات فعال عامل ضد تومور قوی به شمار می آیند.

تعداد دیگری از ترکیبات در دانه آن اثر ضد سرطان زایی دارند که شامل الفالینولنیک اسید، ایزوایمپراتورین، ایزوکوئر سکیتین، لیمونن و یومبلیفرون است.

هشدار:

به دلیل آن که دانه کرفس موجب سقط جنین می شود به همین دلیل در آبستنی منع کاربرد دارد.

 

ریشه کرفس شامل اثرات و فواید زیر است:

ادرار آور، صفرا بر، مقوی معده، ضد اسکوربوت و تب بر

ریشه کرفس قرن هاست در موارد آب آوردن انساج، نقرس، رماتیسم،

سنگ کلیه، یرقان، آسم سرماخوردگی ششی، ضعف اعصاب،

زیاد شدن اسید اوریک خون، ضعف دستگاه گوارش نفخ و ناراحتی های مثانه استفاده می شود.

امروزه به علت پیشرفت امکانات کشاورزی در تمام فصول سال در دسترس قرار دارد.

 

در ادامه ببینید: مرزه و این همه خاصیت شگفت آور؟

 

هم چنین کرفس در درمان دستگاه هاضمه، نفخ روده، آسم، دردهای عصبی و نقرس کاربرد دارد.

برگ های سبز کرفس، ضد بیماری اسکوربوت است.

این گیاه برای تقویت عمومی بدن بسیار مناسب بوده و دفع کننده اسید اوریک می باشد

و برای تقویت غده ها به خصوص غده ی فوق کلیوی مفید است.

درمان کننده رماتیسم، آب آوردن نسوج و خیز عمومی بدن است.

خوردن کرفس سبب تقویت کار قلب و ریه ها و جلوگیری از جذام و پیسی می شود.

پاشویه با کرفسِ جوشیده در آب، درمانی مناسب برای سرمازدگی می باشد.

 

سایر استفاده های کرفس:

تخم کرفس بازکننده گرفتگی ها و انسدادها است و به هضم غذا کمک می کند.

تخم کرفس، برای ریه مضر است اگرچه کرفس به خصوص تخم آن محرک نیروی جنسی می باشد.

شیره برگ کرفس، در پایین آوردن تب و غرغره در دهان برای بهبود زخم های دهان مؤثر می باشد،

و ضد نفخ، مقوی معده، ادرار آور و صفرابر است.

آب کرفس به صورت غرغره برای گلو دردهای خشک به دلیل اثر ضد عفونی کننده اش مفید است

و اثر ادرار آور و رفع رسوبات ادراری و صفراوی دارد.

مقوی اعصاب و غدد فوق کلیوی است.

مصرف آن به علت خواص متعدد در درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد دارد

و ضد رماتیسم، ضد سرطان، ضد نقرس، ضد عفونی کننده و لاغر کننده است.

بیشتر بخوانید: فندق فقط خوشمزه نیست! درباره ی خواص درمانگر آن بیشتر بدانیم

 

سالاد کرفس:

یک سالاد خوب جهت شفا بخشیدن به روماتیسم، سیاتیک و بیماری های مفصلی، کاهو و کرفس هستند.

سالاد مقوی دیگر برای کسانی که می خواهند گیاه خواری کنند شامل خیار، کرفس، کلم، هویج و گوجه فرنگی به همراه روغن زیتون است که برای بسیاری از بیماری ها مفید می باشد. خوردن سالاد کرفس، دو شب در هفته موجب کاهش وزن و لاغری می شود.

همچنین :

جهت درد پستان کرفس را کوبیده و به صورت ضماد بگذارید.

در ضمن این گیاه خوشبو کننده دهان بوده و باعث محکم شدن لثه ها می شود و از خونریزی آن جلوگیری می کند.

اثبات شده الفالینولینک اسید موجود در این گیاه اثر ضد التهابی دارد و در موارد التهاب مفصل و انقباض عضلانی ماهیچه کاربرد دارد.


اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت