بادام هندی و خواص آن

ابولفضل سلیمانیابولفضل سلیمانی
825 بازدید
معرفی خواص بادام هندی

مشخصات ظاهری:

بادام هندی درختی با تنه ای کوتاه، ضخیم و چروکیده است و برگ های آن ساده، کامل،۴ تا ۸ تایی به طول ۷/۵ تا ۱۰ سانتی متر و چرمی باشد.

رگبرگ های این گیاه حدود ۱۰ جفتی تقریباً به حالت افقی قرار گرفته است و دمبرگ ها به طول ۸ تا ۱۲ میلی متر هستند.

 

گل آذین پانیکول انتهایی، برگه دار به طول ۱۵ تا ۲۵ سانتی متر، کرک دار با شاخه های بلند عریان و در انتها با گل های مجتمع می باشد.

برگه های گیاه بادام هندی سر نیزه ای، قوزدار و خاکستری بوده و گل ها کوچک، چند جنسی، به قطر تا ۷ میلی متر، زرد با رنگ دویدگی صورتی هستند. کاسه گل ۵ قسمتی با قطعات ایستاده، هم پوش و ریزان است.

گلبرگ های گیاه ۵ تایی، خطی – سرنیزه ای، خمیده و هم پوش اند. پرچم ها ۸ تا ۱۰ تایی، همگی بارور و یکی بلندتر از بقیه است ومیوه آن به طول ۵/۲ سانتی متر،  کلیوی شکل، روی نهنجی گوشتی و گلابی شکل قرار گرفته است.

 

بادام هندی در سطح جهانی در نواحی گرم و مرطوب آمریکا و یکی از گونه های آن در نواحی ساحلی هندوستان کشت می شود.این گیاه در ایران نمی روید اما میوه آن به فراوانی به صورت خشکبار به ایران وارد می شود.

مصارف و خواص بادام هندی:

بادام هندی پیشگیری کننده از بیماری های قلبی – عروقی، قابض، کاهنده چربی، ضد میکروب، آنتی اکسیدان، ضد سرطان و جلوگیری کننده از تشکیل سنگ کلیه است. از پوست و هسته میوه بادام هندی در برخی از بیماری های جلدی (خصوصاً زگیل، جذام و پسوریازیس) استفاده می شود.

دانهٔ آجیلی بادام هندی بر خلاف سایر دانه‌های آجیلی، حاوی نشاسته به‌ میزان ۱۰ درصد وزن خویش است و این موضوع باعث می‌شود که با جذب آب بتواند باعث تغلیظ سوپ و آبگوشت و دسرهای سنتی حاوی شیر شود.

بادام هندی سرشار از کالری است، به‌ طوری‌که هر ۱۰۰ گرم از آجیل بادام هندی حاوی ۵۵۳ کیلوکالری انرژی است.

در ادامه بخوانیم: نعنا درمان کننده سوء هاضمه

دانه‌های بادام هندی را در حالت نارس و زمانی هم که پوسته‌ اش کاملاً سخت نشده و سبز است،برداشت می‌کنند.در این حالت، پوستهٔ بذر نسبتاً نرم است و آن را با چاقو بریده، مغز میوه را خارج می‌سازند. البته آنها در این حالت هم برای پوست بدن، سوزش‌آور هستند؛ از این رو در همهٔ مراحل باید از دستکش استفاده شود.

مغزهای نارس را برای مدتی در آب زردچوبه می‌خیسانند تا آثار مضر زائل شوند. چنین دانه‌هایی را در مناطقی از هندوستان همراه با نارگیل رنده شده و سبزیجات و فلفل تند مصرف می‌کنند.

بذرهای به زمین افتادهٔ بادام هندی در شرایط مرطوب و بارانی، پس از چند روز شروع به جوانه زدن و تولید ساقه‌چه‌هایی می‌کنند که توسط باغداران جمع‌آوری و به‌صورت خام و پخته، به ‌ویژه در ایالت کرالای هند مصرف می‌شوند.

ریشه بادام هندی ملین و پوست آن محلل است. عصاره پوست آن اثر ضد فشارخون دارد. مصرف آن به صورت خوراکی قند خون را پایین می آورد و به عنوان معالجه مالاریا استفاده می شود.

میوه بادام هندی تند، شیرین ، گرم و ضداسهال و محرک قوای جنسی و ضد کرم است.مغز دانه آن مغذی ، آرام بخش و نرم کننده است. صمغ پوست آن ترکیبات حشره کش دارد و در داروسازی به کار می رود.

روغن تند پوست آن محلل، قابض، التهاب آور و تاول زاست و برای معالجه جذام، میخچه زخم ها به کار می رود.

پوست آن حاوی صمغ، مایع و روغن است و مایع آن تاول زاست. روغن پوست آن کشنده لارو پشه است.روغن آن ملین ملایم و برای معالجه بیماری های نامبرده به کار می رود:

ترک کف پا

زگیل ها

میخچه ها

زخم های جذامی

میوه بادام هندی ادرار آور است و برای سلامتی کلیه ها مفید بوده و اثر درمانی برای وبا دارد. مغز میوه آن خوراکی و عطر دل انگیزی دارد.شیرابه رزینی بادام هندی برای معالجه آشفتگی های روانی، ضعف قوای جنسی، بیماری های صبح گاهی بعد از حاملگی، طپش قلب و از دست دادن حافظه مفید است. مغز میوه آن خوراکی و عطر دل انگیزی دارد.دمگل آذین گوشتی بادام‌هندی خوراکی است و به عنوان ضد اسکوربوت استفاده می شود. آب استخراج شده از دمگل آذین گوشتی آن برای درمان ناراحتی های کلیوی به کار می رود. روغن به دست آمده از پوست آن تاول زا و قرمز کننده پوست است و برای درمان زگیل ها، میخچه، کچلی، امراض پوستی، پسوریازیس و ترک های کف پا به کار می رود.

اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت