کلم ضد سرطان

ابولفضل سلیمانی ابولفضل سلیمانی
46 بازدید
کلم ضد سرطان

مشخصات ظاهری:

کلم گیاهی دو یا چند ساله است و بخش پایینی ساقه ها، چوبی شونده و پوشیده از جا زخم های ناشی از افتادن برگ ها ست. برگ های قاعده ای به طول تا ۴۰ سانتی متر معمولاً دمبرگ دار و کنگره ای بوده و برگ های ساقه ای تخم مرغی – سر نیزه ای یا مستطیلی ، کامل و بدون دمبرگ هستند. گل آذین پانیکول، ۲۰ تا ۵۰ گلی و به سرعت طویل شونده است. گلبرگ ها به رنگ زرد و به طول ۱۵ تا ۲۰ میلی متر است. میوه خرجین به طول ۵۰ تا ۷۰ و به عرض ۲ تا ۴ میلی متر است. در سطح جهانی در سواحل غرب بریتانیا، فرانسه، شمال اسپانیا، نواحی مدیترانه ای و سواحل دریای آدریاتیک از شمال شرق تا شمال اسپانیا و در سطح ایران در تهران، آذربایجان (زنجان)، گرگان، مازندران و … کاشته می شود.

ترکیبات و طبع کلم:

کلم حاوی ویتامین های C،B،A بوده و املاحی چون کلسیم، گوگرد و پتاسیم در آن به فراوانی وجود دارد. ترکیبی به نام سولفورافان در کلم یافت می‌شود که می‌تواند با سرطان مبارزه کند. آنتوسیانین موجود در کلم قرمز می‌تواند التهاب را سرکوب نماید.

مصارف و خواص کلم:

کلم یک سبزی اشتها آور است، روده را ضد عفونی می کند. چربی بیش از حد پوست را کنترل می کند. برگ های آن برای درمان نقرس و روماتیسم مفید است و خواص ضد اسکوربوت قوی دارد. برگ کلم، اگر به آرامی له شود و روی سطح تاول گذاشته شود تخلیه چرک آن را تسریع می کند. عصاره کلم خاصیت ضد انگلی و کرم کشی دارد.برگ کلم خودرو به صورت خام یا پخته برای تسهیل عمل هضم و خنثی کردن اثر سموم در کبد و برای از بین بردن خماری صبحگاهی خورده می شود.کلم خاصیت ضد اسپاسم دارد و در دراز مدت به درمان التهاب مفاصل کمک می کند.سوپ کلم بسیار مغذی است و برای باز شدن سینه و صدا فوق العاده مناسب است. آب برگ کلم، ضد انگل است چنانچه بیست گرم آب کلم، نوشیده شود مناسب می باشد.

خواص دانه کلم:

دانه های کلم، مدر، ملین، مقوی معده، اشتها آور و ضد کرم است. عصاره دانه های کلم، خاصیت آنتی بیوتیکی و قارچ کشی دارد. صاف کرده جوشانده آن در استعمال خارجی برای درمان واریس، زخم زرد و آسیب دیدگی تیروئید به کار می رود.

شیره کلم:

شیره کلم، سبب مداوای زگیل ها می شود.

استعمال خارجی کلم:

کلم در استعمال خارجی در معالجه ترک ها و سرمازدگی، کوفتگی ها، زخم های مختلف، اولسرهای واریسی پا، قانقاریا، بافت مردگی، سوختگی ها، زونا، بثورات همراه با تب، اگزماها، برخی التهابات پوستی و جوش های غرور جوانی، التهاب غدد، زخم های سیفلیسی، تومورهای سفید، التهاب عروق لنفاتیک، ناراحتی های قلبی، هموروئیدها، دمل، سیاه زخم، ناخن درد و دردهای معده ای روده ای کاربرد دارد.

استعمال داخلی کلم:

کلم در استعمال داخلی جهت درمان بیماری هایی مانند امراض تنفسی، ورم معده، بیماری های روده ای، ضعف عمومی و کم خونی و دیابت کاربرد داشته و ضد عفونی کننده قوی مجاری روده، ضد الکلیسم است. برای پیشگیری از پیری زودرس و پروستاتیسم مؤثر است.

جوشانده برگ کلم:

خوردن جوشانده کلم‌برگ در درمان اسکوربوت، سل، سنگ کلیه و سرفه بسیار مؤثر است. چنانچه برگ کلم‌قرمز را با دو برابر وزن خود به همراه شکر بپزند و با دو برابر وزن شربت آب پرتقال مخلوط کنند در رژیم لاغری مؤثر است. جوشانده پنج برگ کلم قرمز در یک لیتر آب برای اختلالات ریه و گرفتگی صدا به کار می رود. جوشانده غلیظ آب برگ کلم، برای شستشوی زخم حاصل از سوختگی و نیش حیوانات مفید است.

 

در ادامه بخوایند: معجزه ی خوشرنگ پاییزی و این همه فایده؟

 

خواص ضد سرطان:

تحقیقات سی‌سال گذشته نشان می‌دهد که مصرف منظم سبزیجاتی همچون کلم، می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش‌دهد.

انواع مختلفی از سرطان همچون مری، پروستات و پانکراس با مصرف کلم، بهبود ‌یابد.

ماده طبیعی دیگری که در کلم، جعفری و کرفس یافت می‌شود آپی ژنین است.

این ترکیب می‌تواند اندازه تومور را در سرطان‌ سینه کاهش دهد.

آپی ژنین توانایی کافی برای درمان سرطان را دارد.

کلم قرمز حاوی یک آنتی اکسیدان قدرتمند به نام آنتوسیانین است.

آنتوسیانین سرعت تکثیر سلول‌های سرطانی را کم میکند،

سلول‌های سرطان تشکیل شده را از بین ببرد و از ایجاد تومورهای جدید جلوگیری کند.

پیشگیری و درمان بیماری های قلب:

آنتوسیانین موجود در کلم قرمز می‌تواند التهاب را سرکوب نماید.

همین امر موجب می‌شود ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی نیز کاهش پیدا کند.

مصرف غذاهای غنی از فلاونویید همچون کلم، می‌تواند خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهد.

محتوای بالای پلی‌فنول در کلم، خطر بیماری‌های قلبی–عروقی را با کاهش تجمع پلاکت و فشارخون کاهش می‌دهد.

مداوای کم خونی:

مصرف کلم به علت داشتن کلروفیل برای افراد مبتلا به کم‌خونی بسیار‌مناسب است و سبب تولید گلبول‌قرمز می‌شود.

منع مصرف و هشدارها:

کلم محرک و نفاخ می باشد و به علت دیر هضمی افراد مبتلا به اختلالات کبدی بهتر است از آن مصرف نکنند.

دسته بندی مواد غذایی، خوراکی و غذاها
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

355+ محصولات
13+ سفارشات تکمیل شده
12+ کاربران
74+ مطالب وبلاگ

فروشگاه اینترنتی نوین عطاری

وب سایت نوین عطاری سعی نموده است با ارائه مقالات آموزشی معتبر طب سنتی و گیاهان دارویی آگاهی مردم را نسبت این علوم افزایش دهد.
همچنین با ارائه محصولات مختلف از جمله گیاهان دارویی، عرقیات و کلیه محصولات گیاهی و طبیعی و محصولات ارگانیک و … امکان دستیابی و سفارش این محصولات توسط مردم را آسان نماییم.

پرداخت آنلاین

عضویت در خبرنامه

با عضویت در خبرنامه از آخرین پیشنهادها و تخفیف های ما زودتر از بقیه با خبر شوید!

نمادهای نوین عطاری

logo-samandehi
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت